Co je permakultura a jak s ní začít? Přesný postup od A do Z
Uvažujete, že byste si na zahradě založili permakulturu a hledáte nějaké informace? Jste tu správně! Máme pro vás kompletní návod, jak si založit permakulturní zahradu.
V článku najdete popis permakultury, kroky z založení, praktické rady a na závěr i tabulku rostlin, které se k sobě nejvíce hodí. Pojďme na to!
Obsah / Contents
Co je to permakultura?
Permakultura je filosofie zabývající se zkoumáním přírodních koloběhů a jejich vazeb se záměrem vytvoření jakéhosi návodu, který nám pomůže chápat přirozené procesy a jednat v souladu s nimi tak, aby byly uspokojeny jak lidské potřeby, tak ponechána harmonie s přírodou.
Permakultura je také ekologicky naladěný směr, který nás učí co nejméně zasahovat do přirozeně nastavených systémů, nechávat veškeré organismy vzájemnému soužití a ty se pak budou udržovat v rovnováze. Základem této ideje je pečlivé plánování, které vede k eliminaci nadbytečné činnosti na konci procesu.
Permakultura se týká nejen zahrad, ale i zdraví, bydlení, výživy a dalších možných oblastí života.
Co je permakulturní zahrada?
Permakulturní zahrada je zahrada založena na principu udržitelnosti a samostatnosti. Jedná se o zahradu, kde nejsou velké zásahy člověka a tím pádem působí lehce chaoticky a neupraveně. Vynechává se jakékoliv využívání chemie a průmyslově vyrobených hnojiv, jelikož vše má být v souladu s životním prostředím.
V permakulturní zahradě existuje zásadní pravidlo: využití smíšené kultury, což znamená, že se nezakládají záhony jednoho druhu rostlin, ale usiluje se o vhodné složení jednoletých a víceletých rostlin, keřů, stromů, tak aby se vzájemně podporovali a chránili a vytvořili trvalý a stabilní celek.
Hlavním úkolem takové zahrady je uživit celoročně rodinu a zároveň se postarat o další organismy žijící v tomto prostoru. Významným elementem se stává vytváření prostorů pro ohrožené druhy živočichů – příkladem mohou být hromady mrtvého dřeva či kamenů nebo menší vodní plochy.
Základní principy permakulturní zahrady:
- prvek (keř, strom, dřevina, bylina) by měl podporovat další prvky (ochrana proti větru, ochrana půdy, potrava)
- minimální zásah člověka (nejlépe neokopávat, nezalévat, neplít, nehnojit)
- zachování všech druhů původních organismů
- použití materiálů jen z vlastní zahrady
- opětovné zhodnocení materiálu
- používání geneticky neupravených osiv
- eliminace chemie
- využívat místních existujících zdrojů energie a udržování jejich koloběhů
- šetrné zacházení s vodou
Jak založit permakulturní zahradu?
Každá zahrada je jedinečný organismus se svým individuálním vývojem. Stává se životním prostorem jak pro lidi, tak rostliny a živočichy. Právo na svoje místo mají všechny druhy rostlin a živočichů.
Založení permakulturní zahrady není jednoduchá záležitost, protože se jedná o dlouhotrvající proces s kontinuálním pozorováním a vleklým plánováním a přípravami.
Kroky k založení permakulturní zahrady:
1) Intenzivní pozorování v průběhu roku a sledování vývoje zahrady
řešíme tyto otázky:
- které rostliny tu sídlí?
- kde se čemu daří nejlépe nebo nejhůře?
- kde nejvíc fouká?
- kde je stín? a kde je naopak slunné místo?
- kde je chladno?
- kde jsou suchá místa?
- jaká se tu nachází půda?
- kde jsou které světové strany?
2) Utřídit si myšlenky a přání
- možnosti využití zahrady
- jaké rostliny?
- jaké druhy záhonů?
3) Plánování
Cílem permakulturního plánování je údržba a postupná optimalizace tak, abychom vytvořili samo regulující systém, který vyžaduje zcela minimální zásahy.
a) Výběr rostlin na základě těch, jaké už máme a na základě jejich funkčnosti
- zda jsou vhodné pro zvířata již žijící v zahradě
- jaký mají kořenový systém?
- jak působí na půdu?
- jaké minerály váže?
- jak je možné využít plody, listy a dřevo?
b) Zařadit vodní plochu
c) Vymyslet praktickou trasu chodníku
d) Nezapomenout na květinovou louku (zhruba desetinu plochy pozemku)
e) Založení zahradního deníku
- seznam rostlin a živočichů, kteří se na zahradě již vyskytují a připisovat i nové neznámé rostliny, které se objeví v průběhu, vést si:
- jméno
- původ
- užitečnost pro živočichy
- užitečnost pro ostatní rostliny (ochrana před škůdci, prevence chorob, podpora úrodnosti, kypření půdy)
- jedlost
- léčivost/jedovatost
- jak se daří rostlinám na jednotlivých místech
- rozepsání druhů půdy a čemu se na takových stanovištích daří a čemu naopak ne
- kde jsou teplá, chladná a větrná stanoviště
- postavení slunce během všech ročních obdobích
- vypisovat, kde se, co který rok pěstovalo, kolik se toho sklidilo a kde se vyskytly potíže
4) Přípravné práce
- vytvořit nákres pozemku ve správném měřítku
- vytvořit náčrty zahrady, jak by mohla vypadat
5) Realizace
Dobře míněné rady
- záhon by měl být rozšiřitelný
- na malých zahradách zařadit třetí dimenzi – použití kopcovitých záhonů
- mulčování slámou, posečenou nevykvetlou trávou
- mulčování na jaře může zbrzdit ohřev půdy
- využití zeleného hnojení na podzim (kompost, rychlé hnojivo)
- nepoužíváme stejnou čeleď zeleného hnojiva jako je plánovaná následující plodina
- správný výběr místa pro kompost – stín, chráněn před větrem, přímý kontakt s půdou, vždy zakrytý
- kompost mění pH půdy
- sledovat indikační rostliny
- zaléváním rostliny zlenivějí
- plením půda vysychá
Kombinace rostlin na zahradě
Vždy je třeba na zahradu vybírat správné druhy rostlin, které se budou podporovat a nejlépe i chránit. Je správné nebát se různých plevelů a planých rostlin, jelikož jsou schopny tyto vzájemně prosperující funkce bezpečně zastat.
Existují základní a velmi důležitá pravidla pro výběr rostlin spolu sousedících:
- pestrost prostoru je ochranou proti škůdcům i chorobám
- nepěstovat stejné plodiny na jednom místě dva a více let po sobě – důvodem je taktéž šíření chorob a škůdců
- nároky na živiny (vyčerpání půdy)
- rozdílnost hloubky kořenění
- odlišné rychlosti růstu
- odlišná velikost rostlin
| Druh zeleniny | Dobrý soused | Špatný soused |
| Brambory | kopr, máta, pastinák, špenát, lichořeřišnice, kmín, kukuřice, křen | červená řepa, celer, rajčata, hrách, okurky, angrešt, slunečnice, topinambury |
| Celer | košťáloviny, fazole, pastinák, pór, rajčata, ředkvičky, špenát, keříčkové fazole, okurky, paprika, salát | kukuřice, brambory |
| Cibule | mrkev, červená řepa, ředkvičky, kopr, jahoda, čekanka, rajčata, petržel, salát, okurky, pór, cukety | hrách, fazole, rebarbora, košťáloviny |
| Cukety | cibule, fazole, hrách, bazalka, špenát, červená řepa, kopr, lichořeřišnice | ředkvičky, brambory |
| Červená řepa | česnek, cibule, kopr, pastinák, okurky, keříčková fazole, košťáloviny, koriandr, kmín, salát, cukety | popínavá fazole, špenát, pór, brambory, kukuřice |
| Česnek | červená řepa, mrkev, rajčata, okurky, jahody, maliny | fazole, hrách, košťáloviny |
| Fazole | salát, košťáloviny, ředkvičky, špenát, okurky, celer | česnek, cibule, hrách, pór |
| Hrách | salát, košťáloviny, kopr, mrkev, ředkvičky, fenykl, okurky, kukuřice, cukety, špenát | česnek, fazole, rajčata, pór, brambory, cibule |
| Chřest | bazalka, petržel, rajčata | x |
| Jahody | salát, česnek, pór, ředkvičky, pažitka, špenát, cibule | okurky, košťáloviny |
| Kopr | cibule, červená řepa, salát, hrách, mrkev, okurky, brambory | x |
| Košťáloviny | salát, hrách, fazole, rajčata, ředkvičky, špenát, okurky, celer, kopr, koriandr, kmín, mangold, máta, červená řepa, pór | česnek, jahody |
| Kukuřice | salát, fazole, okurky, brambory, salát, cukety | celer, červená řepa |
| Lilek | fazole, merlík bílý | x |
| Mangold | keříčkové fazole, košťáloviny, mrkev, ředkvičky, ředkev | x |
| Máta | salát, mrkev, rajčata, brambory | x |
| Mrkev | cibule, rajčata, ředkvičky, salát, hrách, paprika, česnek, máta, pór, mangold, kopr | x |
| Okurky | česnek, cibule, červená řepa, košťáloviny, kopr, fazole, celer, hrách, fenykl, salát, koriandr, kmín, pór, kukuřice, bazalka | rajčata, brambory, ředkvičky, šalvěj |
| Paprika | mrkev, lilek, cibule, rajčata, okurky, celer, petržel | fazole, hrách, košťáloviny |
| Petržel | rajčata, ředkvičky | salát |
| Pór | cibule, salát, mrkev, rajčata, celer, jahody | fazole, hrách, kopr, červená řepa, košťáloviny |
| Rajčata | kopr, bazalka, česnek, salát, košťáloviny, fazole, máta, petržel, pór, ředkvičky, celer, špenát, lichořeřišnice, bazalka, cukety, mrkev, cibule, kukuřice | brambory, fenykl, hrách, červená řepa |
| Ředkvičky | košťáloviny, hrách, fazole, mrkev, pastinák, petržel, rajčata, špenát, lichořeřišnice, salát, mangold | okurky, tykev |
| Salát | cibule, košťáloviny, kopr, fazole, kukuřice, máta, pastinák, pór, rajčata, hrách, jahody, fenykl, okurky, mrkev, ředkvičky, červená řepa | petržel |
| Špenát | kukuřice, košťáloviny, pastinák, rajčata, ředkvička, celer, brambory, jahody, tyčkové fazole | cibule, česnek, červená řepa, okurky |
Sdílejte permakulturu svým kamarádům:
Jak založit permakulturní zahradu?
Kombinace rostlin na zahradě
Sdílejte článek – co je permakultura svým kamarádkám:
